Kalóriabevitel
Az ételek energiatartalmát kalóriában mérjük. A kalóriabevitel a diétának talán a legfontosabb szempontja az egészség megőrzése és a betegségek megelőzése szempontjából. A túl sok energiabevitel súlygyarapodáshoz és túlsúlyhoz vezet.
A napi ajánlott kalóriabevitel függ a testsúlytól, nemtől, kortól, magasságtól és a napi fizikai aktivitástól. A gyermeke számára egészséges kalóriabevitel kiszámításában kérje orvosa, védőnője vagy dietetikus segítségét!
Általános tanácsok az egészséges táplálkozáshoz:
Egyenek sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és korlátozott mennyiségű vörös húst. (Vörös húsok: sertés, marha; különösképp az ezekből készült húskészítmények).
• Legyen a gyümölcs- és zöldségfogyasztás minden étkezés része. Fogyasszanak változatos gyümölcsöket, zöldségeket. Fagyasztott vagy (nem cukrozott) konzerv is megfelel, amennyiben friss nem elérhető.
• Nassoljanak zöldségeket.
• Legyen mindig az asztalon egy tál gyümölcs, hogy gyermeke abból nassoljon.
• Tegyen friss gyümölcsöket a gabonapelyhekbe, müzlikbe.
• A gabonafogyasztás legalább fele teljes kiőrlésű legyen (pl. 100%-ban teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű gabonapehely), kerüljék a finomított gabonákat (pl. fehér kenyér, fehér rizs, finomított vagy édesített gabonapelyhek)
• Szedjenek kisebb adagokat, és egyenek lassabban.
Fogyasszanak kevesebb egészségtelen zsiradékot (ún. „transz” vagy „telített” zsírokat), és több egészséges (ún. „telítetlen”) zsiradékot.
• Válasszon csirkét, halat vagy babot a sajtok és vörös húsok helyett.
• Főzzön egészségesebb zsiradékot tartalmazó olajjal, mint kukorica-, oliva-, vagy mogyoróolaj.
• Válasszon olyan margarint, amely nem tartalmaz ún. „hidrogénezett növényi olajakat”.
• Egyenek kevesebb hidrogénezett növényi olaj tartalmú péksüteményt (pl. krékerek, kekszek, látványpékségek süteményei)
• Ha gyorsétteremben esznek, válasszanak egészségesebb ételeket az egész családnak, pl. roston sült csirke vagy saláták.
Kerüljék a cukrozott italok fogyasztását.
• Fogyasszanak nem édesített italokat (pl. vizet, nem cukrozott teát); kerüljék ezeket családi összejöveteleken, ünnepeken is.
Tartsák meg a kalória-egyensúlyt a személyre szabott szükséglet, mozgás és étkezés között!
A kalóriaszámlálásban és az egészséges étrendi ajánlásokban mindennapi segítséget nyújtanak a http://mdosz.hu/uj-taplalkozasi-ajanlasok-okos-tanyer/ és a www.kaloriabazis.hu weboldalak.
Kalória-megszorítással járó diéta elkezdése előtt mindig konzultáljon orvossal vagy dietetikussal, mert a túl kevés kalóriabevitel kedvezőtlenül befolyásolhatja gyermeke fejlődését!
Dr. Guóth Gábor
csecsemő- és gyermekorvos
Fejér Megyei Szent György Egyetemi Oktató Kórház
